未來(lái)廚電行業(yè)的方向：智能、猛火、安全……

　　據(jù)調(diào)查，消費(fèi)者在選購(gòu)燃?xì)庠畹臅r(shí)候有70%以上是選火力，他們主要考慮的是火力猛、性能安全、防止煤氣泄漏等。這一調(diào)查數(shù)據(jù)表明：在廚電行業(yè)，燃?xì)庠罹叩拇蠡鹆κ窍M(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的首要指標(biāo)，也將成為燃?xì)庠罹咝袠I(yè)發(fā)展的熱點(diǎn)。據(jù)廚衛(wèi)電器十大品牌的筆者了解，長(zhǎng)期以來(lái)，在燃?xì)庠罹咝袠I(yè)中，一直存在著火力與熱效率無(wú)法兼得的消費(fèi)痛點(diǎn)，尤其是火力，堪稱(chēng)是燃?xì)庠畹谝煌袋c(diǎn)，在日常的烹飪中，只有猛火爆炒才能讓廚房撐勺者做出一桌子的美味，并能更大限度保留菜的美味與營(yíng)養(yǎng)。

　　為突破燃?xì)庠罹呋鹆μ∵@一行業(yè)難點(diǎn)，燃?xì)庠罹咝袠I(yè)也曾開(kāi)展了一系列的技術(shù)創(chuàng)新與努力，據(jù)觀察，業(yè)內(nèi)廚電企業(yè)的創(chuàng)新落角點(diǎn)主要集中在調(diào)整燃?xì)庠罹哌M(jìn)風(fēng)燃燒方式、改變?nèi)紵餍螤?、?chuàng)新燃?xì)庠罹呙姘?、火蓋、爐頭材質(zhì)等方面，以華帝的聚能灶、海爾渦流增氧燃?xì)庠睢⒚赖膬?nèi)旋火燃起灶為代表的企業(yè)在火力升級(jí)方面都作過(guò)不懈的努力，試圖以大火力為突破口從廚電行業(yè)中突圍，但似乎還是沒(méi)有達(dá)到消費(fèi)者理想中的那種超大火力。

　　其實(shí)，消費(fèi)痛點(diǎn)就擺在眼前，燃?xì)庠罹咝袠I(yè)發(fā)展拐點(diǎn)也已經(jīng)顯現(xiàn)，業(yè)內(nèi)權(quán)威專(zhuān)家表示，可以預(yù)見(jiàn)，大火力燃?xì)庠罹邔⒂型蔀檎麄€(gè)廚電行業(yè)新的亮點(diǎn)與下一輪新的增長(zhǎng)點(diǎn)，關(guān)鍵在于企業(yè)是否真正掌握火力控制的核心技術(shù)。當(dāng)行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)到一定境地后，品牌企業(yè)差異化發(fā)展的分水嶺也慢慢顯現(xiàn)。

　　近些年，在家電行業(yè)有部分企業(yè)進(jìn)行著“概念炒作”或者技術(shù)“偽創(chuàng)新”，許多概念僅僅用于企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)，讓消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)聽(tīng)著一頭霧水，要么是高大上消費(fèi)者聽(tīng)不明白，要么就是偽創(chuàng)新讓消費(fèi)者感覺(jué)不實(shí)用。燃?xì)庠罹咝袠I(yè)發(fā)展的突破口在哪?燃?xì)庠罹弋a(chǎn)品的本質(zhì)又是什么?其實(shí)就是圍繞消費(fèi)者的痛點(diǎn)，不斷提供真正滿足或者引導(dǎo)消費(fèi)者需求的產(chǎn)品或服務(wù)。中國(guó)家用電器商業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)認(rèn)為，未來(lái)廚電的發(fā)展方向，是提供真正切合消費(fèi)者需求的智能、高效、猛火、節(jié)能、環(huán)保、安全、創(chuàng)新產(chǎn)品。