2016年，廚電市場應引爆行業(yè)的熱點和亮點

　　2016年，對于廚電市場來說，并不擔心如何在“下跌市場通道中找到增長的新通道”。畢竟，廚電市場本身的規(guī)模并不大，而且增長空間要遠大于傳統(tǒng)家電產(chǎn)品。因此，眾多廚電廠商所需要的是準確把握市場發(fā)展的熱點和亮點。

　　總體上看，2016年廚電市場的熱點和亮點并不少。但主要就兩個：一個是最大的熱點，則是洗碗機逐步取代消毒柜，組成廚電新的三件套產(chǎn)品陣營;另一個是“千年老二”燃氣灶，要與油煙機在市場和輿論上一爭高下。因為燃氣灶具其實是很有發(fā)展空間和前景的，只不過風頭一直被油煙機壓制住。

　　當然，對于近年來依靠油煙機“名聲鵲起”的不少廚電廠商來說，可能要失望了。是的，油煙機在2016年市場上的風頭會有所衰減，但“瘦死的駱駝比馬大”，不用擔心市場層面的規(guī)模發(fā)展問題，只是市場競爭熱點和亮點可能會出現(xiàn)一定轉(zhuǎn)移。

　　廚衛(wèi)電器行業(yè)的熱點——洗碗機

　　作為廚電業(yè)最大熱點的洗碗機，其實不用多說。早在2015年的市場上，已經(jīng)聚集了大量的企業(yè)力量和資源，包括大家電企業(yè)的海爾、美的、西門子、格蘭仕，也有專業(yè)廚電企業(yè)的方太、老板，當然還有一些其它企業(yè)身影。

　　眾多企業(yè)在洗碗機進入中國10多年之后，集中于2015年布局這一市場，初衷顯然是希望可以在2016年成功引爆一輪的產(chǎn)品市場熱戰(zhàn)。這一點毋庸質(zhì)疑。只是會有誰，以何種方式來引爆洗碗機的普及。目前來看，還不清楚。

　　就目前的市場格局來說，傳統(tǒng)的煙灶消三件套購陣營中，要想拿洗碗機取代消毒柜，最有效的手段應該就是價格引爆和普及。洗碗機市場對于價格戰(zhàn)是不是足夠的敏感和認可。同樣，廚電產(chǎn)業(yè)是不是容得下這種價格普及。有待市場破解。如果再能贏得一些其它家電企業(yè)的參與和響應，那么洗碗機的市場引爆風口也將會在2016年全面刮起。

　　廚衛(wèi)電器行業(yè)的亮點——燃氣灶

　　作為廚電業(yè)最大亮點的燃氣灶，其實是個熟臉。只不過，最近十多年來的發(fā)展，技術創(chuàng)新一直存在，產(chǎn)品變革也一直進行。但其市場關注度就顯然不如“同門兄弟”油煙機來得高漲。僅從產(chǎn)品技術復雜度的角度來看，燃氣灶要遠高于油煙機，前者要涉及到電、氣還有火，是廚房安全事故的“高發(fā)地”。

　　再從市場和消費群體的角度看，燃氣灶可以進行的差異化創(chuàng)新及安全健康體驗空間要遠大于油煙機，但是卻缺乏相應企業(yè)在燃氣灶產(chǎn)品上的差異化、精細化引爆。

　　所以，在燃氣灶這個成熟產(chǎn)品上，不僅存在著新的技術創(chuàng)新空間和方向。更為重要的是還將是一個陣營企業(yè)對另外一個陣營企業(yè)，競爭轉(zhuǎn)型的拐點和風口。從這一點來看，就應該在2016年引爆廚電市場競爭和發(fā)展的新亮點。

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